2 декабря 2022, 20:06

Знаменитое сирийское оливковое масло на пути к восстановлению глобального статуса в условиях войны и санкций

После резкого снижения производства на фоне долгих лет войны и введенных западными странами во главе с США санкциями, в Сирии, известной своей индустрией производства оливкового масла, в 2022 году собрали более высокий, чем ожидалось, урожай высокого качества. Это делает ее на шаг ближе к восстановлению своего глобального статуса. Об этом в недавнем эксклюзивном интервью Синьхуа заявила глава соответствующего отдела министерства сельского хозяйства Сирии Абир Джаухар, передает kazpress.

По ее словам, производство оливок в Сирии в этом году оценивается в 820 тыс. тонн, 15 проц. из которых будут употребляться в пищу, в то время как еще больше будет использовано для производства оливкового масла.

Следовательно, производство оливкового масла в этом году, как ожидается, вырастет до 125 тыс. тонн с прошлогодних 80 тыс. тонн, что достаточно для экспорта после покрытия потребностей местного потребления, сообщила А. Джаухар.

Тем не менее, производство оливкового масла далеко от довоенного уровня в 198 тыс. тонн, добавила она.

Сирийское оливковое масло поступало в страны по всему миру до тех пор, пока в 2011 году не разразилась гражданская война, поскольку санкции, введенные Соединенными Штатами и их западными союзниками во время длящейся уже более 11 лет войны, повлияли на экспорт почти всех сирийских продуктов, включая оливковое масло, сказала она.

В 2005 году Сирия была четвертым по величине производителем оливкового масла в мире, уступая только Испании, Италии и Греции. В 2018 году арабская страна опустилась на седьмое место из-за войны и экономических санкций Запада.